在今年一月以前, 有近三年的時間我門全家能一覺睡到天亮的天數用兩隻手都可以數出來 。 2005的情人節 Gabe 出生, 比預產期早了整整一個月。 一開始我也嘗試餵母奶, 但是三天後再回小兒科回診， Gabe的體重較出生時掉了百分之十 醫生很鄭重的告訴我,　母乳不夠，除了母奶還需補充配方奶 。 我們聽了醫師的建議， 但一用配方奶後 Gabe就不太喝母奶了 。到了 Gabe六個月時，臉上身上都漲滿了紅疹子， 兩個腳後跟常常都磨破 。 帶去給小兒科醫生看，他給我們開了類固醇的藥膏擦。 一開始 好了幾天，但沒幾天疹子又出來了，就這樣反反覆覆直到Gabe近一歲。

Gabe一歲時， 朋友介紹我們去看一另一位兒科醫生， 醫生一看就說是牛奶過敏， 建議我們換一種特別的胺基酸的配方奶 (amino acid based)。 這種配方奶是一般配方奶價錢的四倍 。換奶以後Gabe 的狀況並沒多大改善，他半夜還是常常抓癢。 後來醫生抽血做了過敏源檢驗，發現他對奶、蛋 、小麥、燕麥、 黃豆都有過敏。 醫生告訴我們除了避免這些過敏源外， 但還是要我們繼續喝配方奶 ，並且開了抗組織胺的藥 (Zyrtec) 。這一吃就吃了一年半，但是情況總是好好壞壞 ，而且壞的時候居多 。這對我們全家都是很大的壓力，Gabe晚上沒辦法睡過夜，每天都在抓癢，常常從半夜三點抓到清晨。 白天時，幾乎每分每秒都得看著他，深怕稍不注意，他又會抓到皮破血流 。 為了避免他抓，我們每天都是把他包的密不兜風 。甚至夏天也讓他穿著長褲。 每天洗澡也是一場痛苦的掙扎， 因為他皮膚有很多抓破的地方，碰到水他總是痛的哭叫， 這一切除了讓我心疼外也讓我心力交瘁。他兩歲時再做了一次過敏源檢驗，看到報告我哭了- 這次的結果更糟糕， 除了原來的過敏源外，連常吃的東西也成了過敏源了, 這還包括了米, 蘋果。他能吃的東西已經很少了。

2007年暑假回台灣, 逛書店時老闆推薦了陳醫師的<吃錯了,當然會生病的書>; 回美國仔細研讀後才了解到除了過敏源外, 用油也是很重要的 。反式脂肪和過敏有很大的關聯 ，而且西醫對於過敏也沒什麼好方法。這同時我也每天都上陳醫師的部落格讀了許多陳醫師的文章 ，我停了Gabe每天吃的Zyrtec及昂貴的配方奶。

雖然停了西藥和配方奶, Gabe還是每天抓癢。2007年11月, 我們非常幸運, 陳醫師在百忙之中願意接受我們的越洋電話諮詢 。陳醫師告訴我，除了過敏源外，Gabe的消化系統也有問題，所以驗血時才有對這麼多食物有過敏反應。 除了避免主要過敏源外 ,還要補充好油、益生菌及一些天然的營養品並杜絕一切壞油及精糖, 因為Gabe吃西藥太久， 體內毒素也累積很多，他每天還在抓癢就是因為毒素累積太多，必須使用天然的維他命排毒 。 陳醫師也告訴我，用燕麥讓 Gabe泡澡，用天然油保濕， 我們遵循陳醫師的指示，一個多月下來，Gabe的皮膚有很大的好轉。 他抓癢的次數越來越少，可以睡過夜了。 到現在他的皮膚完全好了，不再抓癢了。也因為補充好油的緣故，雖然天氣仍然乾燥，他皮膚也沒那麼乾了。他的皮膚終於像正常的小孩一樣，我們全家也終於能夠每天好好睡覺了。家裡的氣氛改變好多，我們不用再每天戰戰兢兢了。　

現在我把陳醫師健康飲食的觀念告訴我的家人及朋友，向他們推薦陳醫師的書。

我非常感謝陳醫師寫了這麼好了健康飲食寶典告訴大家健康飲食的重要，也謝謝陳醫師願意在百忙中接受我們的諮詢。從Gabe的身上我看到自然醫學的神奇及健康飲食的重要。
 

李怡佳於美國新澤西

2008年3月