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健檢異常,放任不管會怎樣?

<健康之音>本週播放時間與內容

台灣時間/本週六早上10:00
 (11/15)

美西時間/本週五晚上 6:00      (11/14)  (夏令時間)

廣播主題:

健檢異常,放任不管會怎樣?

三高(高膽固醇?高血脂、高血糖)、肝功能異常、肝炎、脂肪肝、類風濕因子、過敏、自體免疫、骨鬆、貧血、甲狀腺異常、腫瘤標記


<健康之音>如何收聽與Call In,在這裡有詳細說明:

http://www.vow99.org

加州海邊+夕陽

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加州百年乾旱

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回家看看

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飛機的行程因為迫降不得已更改,既然來到舊金山機場,乾脆就留在灣區幾天。住了一晚免費旅館之後,隔天就回到聖荷西的家看看,三英畝的農莊,有兩個房子,都租給人看管,所以我可以放心回台灣。小的租給鄰居Alex,他最近做了一個遊樂設施給他小孩。這個小房子是我一點一滴設計改裝完成,本來是一個五十年的老建築,改建之後,就和新的一樣。

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動物的加多了幾隻新面孔。Alex買了兩隻豬,我說為什麼要養豬呢? Alex說這是紐西蘭頻臨絕種的豬,一隻可以賣到美金三千元。他想育種。

也養了兩隻綿羊,很溫馴,毛非常好摸,顏色也特別。

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毛茸茸的,造型真的很可愛。Alex說綿羊和豬可以放到果園,不像山羊會破壞果樹。

牙齒好,健康才會好! (一)

<健康之音>本週播放時間與內容

台灣時間/本週六早上
10:00
 (11/2)

美西時間/本週五晚上7:00      (11/1)  (夏令時間)

廣播主題:

牙齒好,健康才會好? (一)

牙結石、牙周病

蛀牙、汞齊(黑牙齦)、根管治療

黑牙縫、牙齒變色(胎兒或小時候吃抗生素、抽菸、檳榔)、

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產官學,該信誰?

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最近走了很多城市,台北、廣州、鹽城、苗栗、宜蘭,路過香港、東京、阿拉斯加,接著要去威州,沒想到今天會落腳在舊金山機場,住在高雅的Embassy Suites。在緊湊的行程中,意外有了悠閒的空檔。用完早餐,看到池裡的魚,我的腳步不禁停留下來。

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歷險之後,看到錦鯉,覺得特別漂亮,特別喜愛。最大的有兩尺長,你看,每一條都是獨一無二的,紅、白、金、黃、橙、銀、黑各色優美地搭配,這就是大自然的美。

用餐時,隔壁桌坐的就是昨天的機長們,邊吃邊聽他們聊達美航空裡面的人事。

昨天在迫降過程的四十分鐘內,想了很多事,其中大部分在想台灣的食品安全問題。機長在發現左引擎故障後沒多久,就做了聰明而且最安全的抉擇,決定迫降在最近的一個小機場,而且沒多久就廣播通知全機乘客,完全據實以報,不拖延,也沒有隱匿。乘客也非常安靜,睡覺的也醒來,繫好安全帶,專心地應變,全機沒有一個人抱怨,沒有吵雜聲。

這些景象,讓我深有感觸,相對之下,和台灣的食品安全事件,形成強烈對比。最近幾年,台灣屢傳黑心食品事件,人心惶惶,吵吵鬧鬧,政府的反應是什麼? 該有的反應和決定我都看不到。反而是隱匿、安撫、敷衍、拖延、遺忘,似乎成了處理食安的標準流程(SOP),從毒奶粉三聚氰胺、塑化劑、毒澱粉順丁烯二酸、一直到粗練棉籽油氾濫的問題,一而再,再而三,讓明眼人對這個產官學共犯結構徹底失望。

所謂一葉知秋,但是,當你看到滿地落葉時,你應該知道這已是深秋。對於台灣政府的智慧與魄力,民眾若再抱持美好期望好似緣木求魚。

這次棉籽油事件,我很仔細追蹤內情,發現廠商、學界、政界,三者之間的利害糾葛綿綿密密,不可分割。

台灣俠醫林杰樑去世之前,我剛好和台大食科所有互動,得知台灣的政府官員和學界教授要聯合起來控告林杰樑醫師,因為他誇大食安問題,把台灣的國際地位拉下來。這聽來非常諷刺,不久之後,俠醫就去世了。

這次的大統油事件,政界和學界又在批評媒體是<亂源>。這種說法,聽來很熟悉,彷彿幾年前的疫苗事件,政府官員一概否認所有意外傷亡和疫苗有關,並且對持不同意見的學者專家和媒體加以抨擊和控告。

政府說媒體是<亂源>,這種說法,在人類歷史上,常在一個朝代的末期頻頻出現。例如,滿清政府稱呼孫中山領導的革命黨為<亂黨>,並加以迫害。

我一直覺得現代人很可憐,不斷在飲食中、空氣中,攝入有害身體的化學物質,導致慢性病氾濫,然後吃藥打針,痛苦一生。我覺得台灣人和大陸人比其他歐美先進國家的人更可憐,因為在台灣和中國大陸,總是永遠有黑心商人昧著良心做傷天害理的事情,這種商人也不必多,少數幾個就可以讓整個社會付出代價,這是道德問題,不只是食安問題,是文明落後的指標。

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上圖這是我在宜蘭的黃舉人古厝中,看到清朝的小抄。

作弊,似乎是華人自古以來的灰色文化之一。我在唸書時代,就發現有些老師在監考時,會故意走出教室,讓學生作弊。為什麼老師要這麼做,我分析有兩大目的: 第一,學生的總分高,表示老師的教學成果好。第二,受學生愛戴(大部分學生喜歡會通融的老師)。至於對用功的學生來說公不公平,或是學生到底學了多少,似乎不在老師的優先順序裡面。

再說一件更貼切的案例。我在念大學時,每年宿舍總是會有整潔比賽。校方規定某年某月幾時,校方會派人來檢查。不管平時多亂,學生會在這個時間點之前,把所有的髒東西塞進櫃子裡。校方很有默契,也從來不會打開櫃子,只看表面。所以,選出來的第一名,是那個時間點、表面上的第一名,而不是真相。我認為,要查真相,必須抽查,而且要打開櫃子,不能作弊。

如果我們台灣人從小到大,就是在這樣一個投機取巧的求學環境中長大,從政從商之後,我們怎能奢望政府和廠商之間的稽核關係能夠達到公平、公正、公開? 所以,政府的認證,從健康食品、GMP、CAS、國家金質獎、國家金商獎、、、等等,有沒有灰色地帶,那就不喻自明了。

 

健康養生村

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十月份去了三次苗栗。朋友在苗栗買了度假小木屋,邀請我去看看。我說,要去看什麼呢? 朋友說,看未來要怎樣做度假養生村。這個度假村規劃三十五個單位,每個單位售價三、四百萬台幣,對房價高漲的台北人來說,是很親切的價位。

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朋友買的這個單位,有一個很大的池塘,裡面有很多一尺長的鯉魚。這種小木屋,造價才36萬台幣,雖然用料不算很頂級,但非常划算。注意屋頂上有吊鉤,所以,在法律上,它屬於活動屋,並不是不動產,這點,有很大的優勢(細節我不多說,想知道可私下問我)。

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昨天,朋友又邀我去一趟,再看一個開發案。朋友的財力雄厚,想要把這個開發區買下來。朋友在2007年就來找我,表明他很想興建養生村,幾年之後的今天,依舊興趣濃厚。這個興趣,和我不謀而合。我們都認為,很多亞健康的人,只要住到這個養生村四個月,有好空氣、好陽光、好水、好食物、好睡眠、好方法,他們不想健康也難。

我有很多讀者,需要一個可以逃離鬧區、休養身心、遠離黑心食物的地方。甚至我有不少讀者,真的照我的建議,逃到花蓮,但卻因為找不到適合的環境而敗興而歸。

我對朋友說,苗栗太遠了,我想在大台北地區。朋友說,台北太貴了,而且苗栗並不遠,從台北開車才一個半小時。

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所以,我就來看看。看完那個八千坪的開發區,仲介又帶我們來到明德水庫,看一個極大的開發區。對岸的那一個島,只是這一個開發區的一小部分。我和朋友都對這有山有水、空氣極佳的環境,羨慕得不得了,我們不約而同都想到一個對策: 我們只需要一小塊地,就可享用所有的美景與漁獲。

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爸媽曾在苗栗的大湖山上住了十年,因為2004年我從美返台,爸媽也跟著下山,賣掉山上的小木屋,至今算算也八年多。八年來,幾乎沒有機會回去看看舊房子,昨天難得來到造橋和獅潭,就順便去大湖看看。舊地重遊,看到熟悉的環境和附近的老朋友,那種感覺真好。

左圖就是屋前的草坪,維護得非常好。右圖是新任屋主種菜的方法,用網子罩住,可以避免蝴蝶來產卵,就不會有毛毛蟲。

窄巷也可以種菜

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健康之音停播一次

本周健康之音,因我人在宜蘭,停播一次,敬請見諒。