Archive for 好書推薦

長期剝奪睡眠會怎樣?

陳博士按: 台灣人是世界上最打拼的人群之一,我認識很多長輩,無論晚上幾點睡覺,早上一定六點起床。他們不但自己堅持如此,也要求家人如此。我認識很多年輕人,每天忙到凌晨一兩點,甚至兩三點,但因為父母或公婆的習慣,必需天亮就起床。如此一來,長期睡眠剝奪,身體就吃不消,年紀輕輕就開始有一堆毛病。 Read more

教英文文法


老大的英文發音與聽力,在Mrs T的個別家教一個多月之下,已有明顯進步。基本簡單對話已經聽得懂,也敢開口講一些句子,Mrs T說沒想到她這麼bright(聰明),現在已經有美國小三的英文程度。但是,昨天老大拿剛發的成績單給我看,叫我解釋。老師很誠實地在每一小格都註明1或N,表示還達不到五年級的標準。老大知道之後,說不知為什麼兩腳會發抖,其實是潛意識裡緊張。老大也說,她以前在台灣的小學每學期都拿獎狀(表現優異),為什麼在美國的成績不好。我說這當然,因為英文聽不懂。如果你把我丟到日本或德國或其他國家,我聽不懂那一國的話,剛開始的成績當然會不好。我說你這張成績單要留下來做紀念,因為等以後英文好了,你就會記得以前曾經有一個過渡期。
老大既然發音比我還標準,我就不擔心。至於英文字彙,那就靠平時多記。倒是文法方面,我可以幫一點忙。因為如果句子裡每個英文字都認識,加上有文法分析的能力,那麼再千變萬化、再顛來覆去的複雜句子都可以看得懂,不會團團轉。寫起文章來,也會四平八穩。
所以,今天就花一個下午的時間,教老大英文文法。柯旗化的<新英文法>我沒讀過,但我在高中時聽說這是很棒的文法書,所以就買了一本(但因為買太晚、大多懂了,所以也沒讀,因為它屬於台灣當年國中的英文程度)。幾十年後,今天拿出這本古董書來當教材,真是不看則已,一看大大佩服。在那一個年代,有這一本架構完整、知識豐富、簡潔易懂的文法書,真是不簡單。作者真是思想縝密、字字珠璣,好書值得流傳。

我當然不是要教整本書了,開門見山,先把名詞介紹一下。因為句子一般都是用名詞(或代名詞)當主詞。

動詞是一個句子的靈魂,所以,也是非常重要。除了分為及物動詞和不及物動詞之外,這些動詞的三態變化,ABB、ABA、ABC、AAB、AAA,當然要交代一下,全部都要背下來。
也稍微提一下代名詞、冠詞、形容詞、副詞、介系詞、連接詞。
然後呢,告訴她一個句子的架構,簡單來說就是S+Vi,S+Vt+O。當然啦,副詞可以修飾動詞,形容詞可以修飾名詞。等以後再來說補語。
我試著提一下子句,但是老大好像不是很懂。我說,一個句子裡面可以生出一個子句、兩個字句、甚至三四個子句。好像一個媽媽可以抱一個小孩逛街、也可以一手抱一個小孩,甚至背後還可以還揹一個,總共三個。這時她就稍微比較懂了。我找一句書封的句子分析給她聽,那句話居然有三、四個子句,不過,我想這已經超出進度,所以今天就到此為止。

後來在書架上發現,原來我也把以前念高中時最常用的文法書帶來了。這套書如果讀通了,大概沒有什麼文法難得倒了。

開門見山就介紹英文的<五種基本句型>。這五種基本句型非常重要,也是我要教小孩的目標,如果這五種句型搞清楚,加上會用子句,又會用副詞、形容詞,那就可以搞定大部份的英文課本或文章了。至於發音,我是幫不了太多忙。至於聽力,聽久了就順了。字彙量,就靠平時多看多記。

你看,又把句子依功能分成五種,不是清清楚楚嗎?
我就是喜歡提綱挈領,有了基本架構,再去填充細節,就會很順。這就好像一個人的基本架構是骨骼系統,再去填充肌肉、臟器,最後用神經和血管串聯,那就是一個整體了。

從台灣帶回一台電子辭典,現在的這種電子字典真是越做越進步,不但塞了很多東西在裡面,最好用的是真人發音。一旦有任何字不會發音,隨時可以請問這一位免費英文家教,24小時待命,隨時可以唸給你聽。至於右邊那一本迷你字典,也是我的最愛。從高中用到博士班的那一本已經破舊不堪,於是回台灣再買一本新的。逛來逛去,還是這一本最好。字彙量夠、攜帶方便、印刷清楚、價錢合理。大塊頭的英漢字典雖然很詳細,但是攜帶不方便,而且花很多篇幅在例句,有時不如只要簡單的中文字義就好了,查閱起來也比較快速。

n, U, C, adj, adv, pl, vt, vi,這些縮寫都很基本,要知道代表什麼意思。

講到英漢字典,我一定要再提一下以前在西雅圖遇到的大陸留學生朋友。很多大陸留學生能夠拿全額獎學金來美國念博士,都不是普通的頂尖。在台灣,GRE能考1700、1800就算不錯,如果能考2000就要放鞭炮了。我以前居然在西雅圖遇到很多考2300分的(滿分2400)。GRE分數學、邏輯、英文三部份,各佔800分,滿分2400。數學考滿分800對華人來說是正常(對老美是不正常),邏輯考接近滿分800對華人來說雖然很難、但也不是不可能,至於英文部分,台灣人留學生一般大約考400分(滿分800),要考到600分幾乎已經天方夜譚,但是卻有很多大陸留學生考幾乎滿分,才會有總分2300那種<不可能>的分數出現。
我很好奇問他們,你們怎麼英文可以考接近滿分? 結果答案是<把整本英漢字典背下來>!
台灣學子的環境優渥,誘惑多,試問多少高中生或大學生可以把整本英漢字典背下來? 連我自己都很汗顏,我還有很多英文單字不懂。台灣學子真的要認真,才能在國際舞台上和其他國家優秀人才競爭。

向大自然學設計


今天到電視台錄完節目以後,就到出版社談下一本書的方向與進度。總編送我一本書,我看到了真是驚喜。原來世界上有樸門(Permaculture)這樣的一群人,做的事情正是我現在最有興趣、最想學習的。

人類的智慧應該用在如何和大自然共處,而非破壞大自然,這是未來的趨勢。是人類第三次革命(永續革命)的重要精髓。

住在水泥叢林裡面的都市人,不一定有空間來實踐此書,但是卻可以從觀念的省思開始做起。而我呢,這本書不但充滿啟發,而且還是一本工具書與入門書,理念完全不謀而合。我建議對大自然有興趣的讀者,有機會去書店看看此書,會有不同的收穫。樸門的層次,從某些角度來看,甚至還超越了有機農業或自然農法。

有空多讀書

最近幾天,利用吃飯的空檔時間,讀了一本書: 惲子愉著的<中國醫學基本觀念導讀-如何選擇治療概論>。這本書很薄,才108頁,是令人欽佩的惲子愉醫師最薄的一本著作,另外六本我都有買,但只是蜻蜓點水式地讀了一點,一直還沒細讀。

惲子愉的祖父是著名的中醫惲鐵樵,而運子愉是西醫出身,加上深厚的中醫家學,所以,惲子愉對中醫的理解,是跨醫學的,是融貫中西的。

我非常喜愛跨醫學領域的著作,因為這種著作比較可以看清<醫學-疾病-健康>的真正面貌。就像看一輛車,你要從正面 側面,甚至後面 上面 下面,多個角度來看,才能認清車子的真正模樣。

不過,看這種書一定要把西醫和中醫都學過了, 而且融會貫通,才能看懂作者在寫什麼。記得我大學時代,對中醫狂熱,拿到一本很好的大陸中醫著作,叫做<醫林綴英>,懷著濃厚的興趣看,但有看沒懂。十幾年後,等考上美國的中醫針灸執照,加上到大陸中醫學院受過進一步的訓練之後,才看得懂那一本書。

而像惲子愉的著作,若要看得懂,一定要懂西醫,更要懂中醫。

喜歡惲子愉的著作,除了是<跨領域>之外,Juicy更是一個重要因素。Juicy的中文意思是<有料>,惲醫師的著作,密密麻麻的都是他自己的體會或發現,和一般剪剪貼貼的著作,有極大的差別。我喜歡<有料>的作者,一般<無料>的著作,我不會買,因為不想浪費錢和時間。

惲醫師對中醫的解釋,運用了很多血液動力學的概念。雖然,若只從血液動力的角度來詮釋人體和中醫中藥的關係,可能有失全貌,但是恰巧傷寒論用這種角度來詮釋,卻是相當得宜。惲醫師並不完全贊成使用傷寒論在現代人身上,他也用溫病學派,這點和我比較偏好傷寒論的立場並不完全一樣,但是誰說欽佩一個醫師就要立場完全和他一致呢? 容許差異,是進步的動力,也更能接近真理。

在惲醫師的年代,能對中西醫整合和人體的運作,有這樣如此見解,實在很不容易,這也是他令人敬佩的地方。例如,在64頁,他提到<皮膚病多為過敏,過敏乃免疫問題,係因蛋白質吃得太多……>,這些話在當時的年代,其實是很好的觀察,我十幾年前也發現有些過敏和自體免疫的患者,避開奶蛋或肉類,甚至吃全素之後,症狀就好很多。但是,十幾年之後,我接受完整的自然醫學訓練,加上自己和眾多病人的成功案例,我們可以把這些話更進一步地發揮。過敏患者的確是對食物的蛋白質過敏,但是更精確的方法,是要測出急慢性過敏原,把該食物避開,才是最有效的方法。這些過敏原,常常是蛋白質豐富的食物,例如雞蛋和牛奶,但也常會出現其他的蛋白質較少的食物例如小麥甚至蔬菜水果。有些人若對某幾種蔬果過敏,光是把蛋白質類食物避開,是治不好過敏的。另外,多吃蛋白質類容易引起過敏還有兩個我的看法,第一就是肉類和奶蛋天生就是比較容易產生毒素,這些毒素可能是外加的抗生素荷爾蒙或環境污染,但也很有可能是肉類奶蛋在代謝過程中在體內所自然產生。要減少這個問題,就是要吃乾淨的蛋白質,這在目前的台灣市面,真是不容易找到。第二個原因,就是因為吃太多蛋白質類食物,身體的體液容易偏向酸性,酸性體質是百病之源,不只是過敏,其他身體的弱點可能都因此演變成疾病。這在我的第三本書有詳細的解說。

即使是我最敬佩的美國醫學院幾位老師,我也不可能百分百認同他的所有言論。若有醫生讀者因我的推薦而去買這本書來看,我要先聲明,多讀書,是用來啟發你的思考,並不是用來照單全收的。若秉持這種心態多讀書,那就是好事,值得鼓勵。

代謝型態飲食全書推薦序

你吃對了嗎?──先建立正確觀念

 

三年來,我曾經受邀替十幾本書寫過推薦序,而這本<代謝型態飲食全書>,是我所推薦的書籍當中,最重要的一本。這本書中所提出的觀念,是許多生機飲食的愛好者、營養師、醫師,相當缺乏的知識。代謝型態的知識,在華人世界裡,除了我在<吃錯了,當然會生病!><吃對了,永遠都健康!>有概略性的介紹之外,幾乎鮮少有其他作者或專家提及。我很高興這本<代謝型態飲食全書>的中譯本終於問世,如果能發揮它的影響力,一定會對想追求健康的華人有很大的助益。

 

這本書翻譯得很好,行文流暢,親切易讀。翻譯者是我以前的優秀同事BellaKen。一位是營養師、一位是心理師,都是不可多得的人才,除了專業水準一級棒之外,沒想到他們也是翻譯高手,真是與有榮焉。

 

這本書,詳細解釋一個劃時代的知識: 代謝型態。我第一次接觸代謝型態的觀念,是我在美國唸自然醫學院的最後一年,臨床指導教授 薛爾曼 醫師告訴我們代謝型態的觀念有多麼重要,而且如何徹底改變他自己的開業方式。他本來專精草藥學與同類療法,但是,由於發現病人常常因為吃錯代謝型態的食物,導致身體出現各種不平衡的症狀。與其給予草藥或其他天然藥物, 薛爾曼 醫師發現,只要正確檢測出病人的代謝型態,然後調整飲食的比例,很多疾病就可以漸漸改善,甚至不藥而癒。

 

當年,身為實 習 醫師的我,實在無法判斷教授所言可靠與否,吃對食物比例真的有這麼重要嗎? 畢業後有幸到加州的克里斯多醫師診所進一步學習檢測方法,然後加以應用在自己和病人身上,我才終於肯定它的真實性與重要性。幾年的臨床累積下來,我發現很多人的血糖不穩、慢性疲倦、腎上腺衰竭、頭昏眼花、情緒不穩、免疫力下降、甚至肥胖,都和代謝型態失衡有密切關係,有時只要簡單地調整飲食比例,就可以將困擾多時的毛病治好,效果之好,有時真是出人意料。

 

我自己也是代謝型態的忠實擁護者,每天身體力行,奉行不悖,若是有幾餐吃錯比例,敏感的我就可以感覺到身體開始失衡。我常常巡迴演講,有時甚至一天要從早上講到晚上也不會累、聲音也不沙啞,很多聽眾問我怎麼辦到的? 可以講到晚上還是精力十足? 其實,我的秘密之一,就是要根據自己的代謝型態,吃對食物比例。如果我吃錯了,就不容易維持體力。

 

八十年來,雖然代謝型態是由西醫師、牙醫師、自然醫學醫師、脊骨神經醫師等等專家所貢獻集合而成的一門學問,但是,它所代表的精神,其實正是自然醫學的精隨。在此書的一開始,你就會看到一些古老原住民飲食,雖然吃的食物極端不同,卻都讓人強健有力。目前的營養學和醫學還有許多盲點,而且太過於微觀,以致無法解釋很多簡單的現象。此書中充滿許多巨觀的看法,可以激勵讀者從另一個角度來思考健康。

 

如果你是初次閱讀本書,你可能還不能理解這本書的重要。你一定要親自體驗看看,把自己的代謝型態測出來,然後改變飲食,你就會漸漸發現身體真的不一樣。正確的代謝型態飲食我已經奉行多年,這本書對我而言,不只是<重要>兩個字可以形容,而是一本<不可或缺>的健康寶典。想要維持優良的生理運作,或是要促進身體健康,我強烈推薦讀者細讀此書,加以靈活運用,您一定會大有收穫的!

 

最後,祝各位讀者: 建立正確觀念,身體力行,永保健康!

 

美國自然醫學博士、美國維爾康天然診所院長 陳俊旭

 

 

我愛泥巴 推薦序


陳博士按: 最近受邀寫了兩篇推薦序,在此先公佈一篇,給網友先睹為快。


我愛泥巴推薦序 天然的最好

 

身為受過正規訓練的美國自然醫學博士、以及三個孩子的爸,我幾乎無時無刻都希望奉行自然醫學的概念來教養小孩。前幾天,當我接到野人出版社的電話,邀請我推薦這本書<我愛泥巴>的時候,我一口就答應了。因為這本書的概念,和我不但不謀而合,而且值得大力推廣。

 

崇尚自然,是我行醫和生活的最高指導原則,因為,人本來就屬於自然界的一部份,本來就不能違反自然。但是,由於科技的發達,以及<先進>知識的普及,卻使現代人類越來越遠離自然,如今,開始嘗到違反自然的後果。

 

多年前,我還在美國巴斯帝爾大學就讀時,醫學院校區的兒童遊戲區,不但地面都是沙土或草地構成,而且角落有個沙土區,是讓小孩子無拘無束去玩沙土,所以,我從休息室望出去,看到渾身沙土的小朋友在玩樂是很正常的景象。父母也都不以為意,因為我們都知道這樣子很健康,頂多手臉洗一洗就好了。

 

以前在西雅圖的家,有半英畝的地,後院緊接著幾百英畝的原始森林。所以,我們家小孩,從學步開始,就常在後院奔跑、爬樹、甚至追逐野鹿、野兔、野鳥,夏天採收野生黑莓、冬天在後院滑雪。每天傍晚會來我的有機菜園幫忙摘菜、挖土、除草,過著相當自然的生活,而且幾乎沒有生過病。

 

後來,舉家回台,住在水泥大樓裡面,樓梯間管理員會定時噴灑殺蟲劑,幼稚園裡面也隨時洋溢著漂白水與消毒藥水味,園長很自豪地宣稱每天定時噴灑,保證可以讓小朋友不受病菌的感染。遊戲區的地上舖的都是橡皮軟墊,不怕跌不怕摔,小朋友幾乎完全碰不到泥巴。彷彿,我從一個不善用現代科技的自然環境,回到了一個看似相當進步而且衛生的現代都市。但是,我到底是從落後回到進步,還是從進步回到落後呢?

 

現代人太擅用消毒水、殺蟲劑、防腐劑、石化產物、電磁波、以及其它看似無害的人造化學物質。以致於大部分現代人過的日常生活,也都不斷偏離大自然的軌道,而且幾乎頻臨自我殘害的邊緣。

 

日本最近幾十年來的過敏患者激增,懷疑是環境太過乾淨所造成,因為免疫學已證實幼兒在成長過程當中,如果不常接觸泥巴裡面的細菌(好菌),免疫系統裡面的輔助型T細胞就會趨向於Th2,比較會誘發過敏。所以,我們應該多多接觸好菌,讓Th1主導,才不會產生過敏。2002年長庚醫院調查發現,台北市小一新生的氣喘比例已高達19%28年來成長15倍,和日本的現象相似。我在<過敏,原來可以根治!>一書中也提到,我們應該多多接觸大自然,例如池塘、天然溪流、樹木、草地、泥土,藉由接觸自然界中的無害細菌,使免疫系統發揮作用,處於一個平衡的狀態。反之,若讓孩子處在乾淨無菌、但卻充滿漂白水、甲醛、氯氣、人工清潔劑等有毒環境,或是飲食中充斥各種非天然的食品添加劑,反而容易導致身體過敏,甚至其他的疾病。

 

總之,回到大自然的懷抱,才是進步的象徵,也才是人類健康存活的新希望。沾一點泥巴,沒有關係,在草地上打滾,也很好啊。想要健康、想要快樂、想要永續、想要和諧,不要住在科技的鳥籠裡,而要走向大自然,回到人該去的環境裡,做該做的事。您說,是嗎?

 

美國自然醫學博士 陳俊旭

劉力學有機農場(一)








到底要吃什麼?推薦序

陳博士按: 前陣子,在忙碌當中,應久周出版社的邀請,讀完一本三十萬言的巨作,寫了一篇推薦序,在此貼上,讓網友先睹為快。這本書2008/6/5即將上市。這一本書的原文書名是 The Omnivore's Dilemma,寫得非常細,是老美作家那一種娓娓道來的寫法,和日本人的寫法剛好是十萬八千里的天壤之別。中譯本為了忠於原文,保留了濃濃的英文語法,所以,不習慣英語語法的人,可能讀起來腦筋要轉幾個彎,才能明白作者的真正意思。這本書在豐富的實例當中,其實蘊藏了許多值得當代人深度省思的議題,我受到不少啟發,例如在石油狂漲的最近,看到書中描述石油如何構成你我的食物與身體的要素,更讓我們體會到有機與環保的迫切性。

 

<我該吃什麼?> 推薦序

 

初見這一本書的英文書名,<雜食動物的難題>,讓頭腦簡單的我,搞不清楚這本書要傳遞的訊息是什麼。細讀這三十萬言的巨作之後,才能體會到作者的用心。作者以無比細膩與貼切的筆觸,一步一步帶我們走過面對四種代表食物的尷尬心理。

 

玉米,遠超過你我想像,已是構成現今美國人身體的重要元素,不管是兩百年前的酒精共和國,或是當今的脂肪共和國,玉米都是建國大功臣。但是,玉米卻也是造成現今美國農夫窮困,土地貧瘠、水源污染、國庫失血這個惡性循環的罪魁禍首。不,玉米是無辜的,真正的罪魁禍首是發明用大規模農業、用石化產物餵養玉米的人類。

 

牛隻的畜養,竟然透過玉米,得到石化工業的養分,而破壞了自然界千古以來,牛隻與牧草的美好關係。現代化畜牧業的牛隻,已經不再透過青草,獲取來自陽光與土壤的養分,而是來自玉米、牛油、牛骨粉、糖蜜、尿素、液狀維生素、合成雌激素、抗生素。

 

透過本書的前兩篇,作者拿最具代表性的玉米與牛隻,讓我們深刻了解,百年來的<現代化>農業與畜牧業,真實的面貌為何。透過最後一篇,作者又深具震撼力,以親身體驗的真實歷程,深刻剖析打獵者的道德矛盾以及採集野菇的懼死心情。

 

人類依據牙齒的構造來看,屬於雜食動物。雜食動物與生俱來的恩賜,就是幾乎可以吃大自然裡的任何食物。如果你是無尾熊,你不必煩惱吃什麼,因為一輩子只要乖乖地吃尤加利樹葉,不必吃其他食物。可是,身為雜食動物的人類,我們有許多兩難的抉擇,尤其在現代化農業與食品加工業氾濫之後,這本書提供我們許多深刻的省思。我們不但要在素食與屠宰的倫理之間掙扎,還要在荒腔走板的現代化農業與畜牧業蹂躪之下,傷腦筋如何吃到真正有益健康的食物。

 

我常在演講場合提到,人類是地球上唯一一種動物,不清楚你吃下肚的食物從哪裡來的。蜜蜂採花粉,牠知道花朵在哪裡,因為牠要飛到花朵上去。牛羊吃草,牠知道草在哪裡,因為牠要走到草皮上吃草。但是,你知道今天中午你吃的那一碗白飯,來自哪一片稻田嗎? 有沒有鎘污染? 用什麼肥料或農藥? 人類分工太細的結果,使我們對於每天吃下的食物,完全失去監控權,甚至我們把知的基本權利,拱手讓給別人,有太多人完全不追究農夫或廚師是如何準備你的食物,更不想知道這些食物對自身或地球有無傷害性。

 

人類由於雜食的恩賜,可以吃天下任何食物,但卻也必須要和其他雜食動物一樣,從這些食物中,辨認出孰為安全,孰為危險,這也就是雜食恩賜帶來的代價。當然,我們已經不必要再為採集野菇是否有毒而擔心,但是,我們依舊在選擇。我常說,你手中的百元鈔,不只是鈔票,更是選票。每一天,你在菜市場、超市、餐館、小販,都在投下神聖的一票,選出最受歡迎的食物。整個社會的飲食文化,是以你的票選結果在演變。我希望,讀者看到這本書後,有機會能深思,如何能吃到安全的、健康的、環保的、永續的食物,用選票來導正這一個扭曲的社會。

 

這是一本深具啟發性的書。一如歐美作家的特色,作者在整本書當中,沒有一句教條式的口號,告訴你標準答案為何。但是,從四種代表性食物的自然史當中,其實答案已呼之欲出,只等待讀者細細品茗、慢慢挖掘。

 

<吃錯了,當然會生病!>作者 自然醫學博士陳俊旭 2008/5/27寫於台北

 

 

推薦序_別讓房子謀殺你的健康

陳博士按: 以下是最近江守山醫師在4/28即將出版的新書,我所寫的推薦序,在此與大家分享。

                                            <推薦序> 住得安心、活得更健康

記得我在擔任精神科治療師時,常會要求精神病人畫「人、樹、房子」的測驗。訓練有素的治療師,可以從患者手繪的圖中窺測他或她許多內心的秘密,藉以設計治療性活動,輔導病人恢復心理健康。由此可見,在心理層面,人與房子的關係有多麼密切!其實,現代人的一生,有長達90%是待在房子裡,在戶外的時間其實相當少,一個房子的好壞,更深深影響一個人的生理健康。

看完 江 醫師所寫的《別讓房子謀殺你的健康》一書,心中無比震撼。雖然過去20年來,我好像在無形中逐步落實 江 醫師書中的點點滴滴,但是書中所描述的,又超越我所知道的更多,真是獲益匪淺,更佩服 江 醫師的用心與苦心。

回台三年半,我一直在尋找理想的居住環境。為了找尋無污染的環境,我上網用Google Earth的衛星圖,俯瞰大台北的森林覆蓋現況,因此從原來緊臨工業區的西北方搬到東南方的山區,現在雖然比不上以前在國外的家,但我已經覺得很幸福,因為回到家可以聞到山的味道。窗外山上原始的植被,彷彿是一個巨大的空氣淨化器,日夜不停地在淨化台北盆地飽受污染的空氣,每天開窗睡覺,我發現睡眠品質變得更好了、醒來也更有精神。

房子的內部,我也挺注意的。搬到新家,前任屋主的新裝潢還殘留一些甲醛,意外發現室內植物果真有吸附甲醛的效果,讓我放心不少;至於潮濕與黴菌的問題,其實只要細心去預防,都可以讓住家變得很乾淨。

由於自然醫學的洗禮,使我重拾健康,因此希望能就所學,幫助周圍的人遠離病痛、恢復健康,這是我在美國看診、在台灣諮詢、國內外巡迴演講、上大眾媒體的主要動力來源。在台北的諮詢過程中,我發現台北人的過敏比美國人更加普遍而且難治,後來證實不少人的病因原來出自家裡的壁癌,以及住家附近的空氣污染。

一般人只認為過敏是由過敏原所引起,但很多人卻不知道,黴菌與毒素卻會嚴重干擾免疫系統,使過敏惡化或者無法痊癒。台灣潮濕多雨,屋頂滲水或水管漏水的情形相當普遍,導致牆壁成了黴菌的溫床,家中空氣充滿黴菌孢子,如此一來,免疫系統怎能好起來呢?建議這些深受過敏折磨的人,除了抓漏、除壁癌之外,還有最後一招,那就是「搬家」。

台灣洗腎率高居全世界第一,我本來以為起因於糖尿病與高血壓的嚴重失控,但看了書中的統計數字,才知道台灣人腎臟不好,原來也與環境毒素、室內的揮發性有機化合物污染密切相關。尤其最近20年來,全世界腎絲球腎炎的罹患率,已從2.8%提升到20%,我猜台灣的情況可能更嚴重。

這本書是我看過最詳盡的房屋檢查書籍,除非你是遊牧民族,否則只要住在房子裡,就該詳讀。尤其, 江 醫師毫不藏私地公開房屋檢查的秘訣,巨細靡遺教導如何判斷、檢查、改善住宅的安全,面面俱到幫助大家打造一個全方位的健康房屋。誠摯推薦給每一位住屋、買屋、租屋者,仔細研讀後自我評估居家環境,更希望政府相關部門擔當者都能夠參閱本書,盡力督導並維護民眾的身家財產安全。

建議您不但要自己看,而且還要拿給親朋好友、左右鄰舍看,因為,居住環境是大家共享的,別人家污染了環境,或是無心破壞了房子結構,您難免也會遭受魚池之殃。更何況,現代人真的是群居動物,很難獨善其身,我們除了把自家顧好、也要兼顧社區、甚至整個社會國家,這樣才能「共好」。最後,祝大家住得安心、活得更健康!

陳俊旭(美國自然醫學博士、《吃錯了,當然會生病!》作者)

甲醛如何去除?

從林口搬來深坑石碇的山上已經有三個月了 越住越喜歡這裡的環境 有點像住在西雅圖 空氣好得不得了 空氣是甘甜的 落塵量極低 三個月內只有一兩次附近燃燒塑膠廢棄物 以前在林口三個月內可以有十數起

戶外的空氣我實在沒有什麼可挑剔的了 整個山頭沒有多少住戶 方圓幾公里內只有一家小小的雜貨店 整塊山禁建 所以不大會有大規模開發

唯一要改善的有兩點 第一點是鄰居很喜歡點蚊香或噴殺蟲劑 第二點是臥房的新裝潢有甲醛味

前任屋主在一年前重新裝潢 賣給我們時才住了幾個月 前任屋主的睡眠不是很好 我搬進來才發覺原來臥房裡面的甲醛實在太濃 (我猜這是屋主睡不好的原因) 我大概睡個幾晚就受不了了 為了這個原因 我甚至考慮要重新裝潢臥室 把含有甲醛黏合劑的夾心板換成無毒的建材 這是最近為何我對綠建材很感興趣的原因

由於行程太忙 我一直找不出時間找人來評估 但是 大約在三週之前 我把客廳的黃金葛移到臥室的角落 說也奇怪 臥房的甲醛味越來越淡 我以為是我的錯覺或是鼻子失靈 結果問內人和小孩 他們也感覺如此

我真是不敢相信 一盆黃金葛會有這種效果 我老在十年前在美國就知道有些室內植物會吸附室內毒氣 但總認為效果有限 最近的實驗結果讓我好像不得不承認它的效果

而且 黃金葛在有甲醛的地方好像長得更好 (長得更好的原因也可能是黃金葛喜歡陰暗 以前放客廳太亮了 臥房平時不開燈比較暗一點)

所以 我打算再去IKEA多買幾盆 擠到臥房裡去

剛才翻閱出版社送給我的書一看 黃金葛去除甲醛的能力只算中等 書中評定第一名的植物是波士頓腎蕨 所以我想 如果買波士頓腎蕨來試試 應該效果更明顯